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こんにちは☀️

3月と言えば、ひな祭りですね🎎
ひな祭りの日にはちらし寿司や
ひなあられ、桜餅などいろんな
美味しい食べ物がありますが
今日は桜餅についてちょっとした
豆知識をお話させていただきます🌸


今でこそひな祭りに桜餅を食べる人は
多いようですが、そもそも桜餅は
江戸時代に長命寺というお寺の門番が
お墓参りの人々をもてなすために
提供したのが始まりと言われています！
少なくともその発祥にはひな祭りとの
関連はなかったようですが、
その後ら桜餅は関西へ伝わり
全国に広がっていったようです！

ひな祭りと関連するいわれはない
桜餅ですが、その可愛らしい色合いや
菱餅と比べて食べやすい形は女の子の
お祝いにぴったり🎎💕
もしかするとこうしたことから
徐々にひな祭りで桜餅を食べることが
増えていったのかもしれませんね✨


関東風は「長命寺」の桜餅🌸

関東では、小麦粉や白玉粉を
桜色に染めた生地を薄く焼き、
桜の葉の塩漬けと重ねて餡を
外から見えるようにくるんだものを
「桜餅」と呼びます！
サラッとした手触りの生地が特徴です✨
桜餅の発祥とされるお寺にちなんだ
「長命寺」という別名も有名です！


関西風は「道明寺」の桜餅🌸

関西では、もち米で作った
「道明寺粉」という粉を蒸して
生地を作り、餡が外から見えないように
包みこんだものを「桜餅」と呼びます。
もち米の粘りや粒々感がある生地が特徴です✨
こちらも道明寺粉の発祥とされる
お寺にちなんだ「道明寺」という
別名がよく知られています！



最近は桜餅を洋菓子へ
アレンジすることも多い🍰✨

ほんのりとした桜の香りが
季節を感じさせる桜餅🌸
桜餅以外でもこの風味を味わいたいと、
最近は桜餅風のロールケーキなど
洋菓子へのアレンジも多く
見られるようになってきました！
ひな祭りにケーキを食べる
ご家庭も多いですよね🎎💕

最後に3月の臨時休診日のお知らせです

3/6(日)・3/27(日)が
臨時休診になります。

尚、土曜日の診療時間は
通常9:00〜17:00までなのですが、
3/5(土)・3/26(土)の診療時間は
9:00〜19:00までに変更になっております！